杜仲酒－irischun的部落格

杜仲酒

從中藥材也可以看出來,中國實在是個重男輕女的民族.那麼多的壯陽藥,
都是以補男人為主,補女人的藥材卻很少.其實女人比男人更需要補,除了
每個月的月經,常造成貧血氣虛,生過孩子大半身體都被掏空,有人牙齒壞
了,有人會腰痠,加上家事操勞,伺攸一家老小.....在在都需要好好修補.

坐月子是很重要的,外國女子不講究坐月子,到老時十指關節都變形了,又
會風濕痛;中國女人懂得坐月子,六十多歳有時看起來像四十出頭,而外國
女人一過四十就老得不能看.月子裡有很多禁忌,很多涼的.補的不能吃,一
定要吃的就是杜仲腰花湯;除了吃腰補腰的自然養生法則,杜仲更是補腰.
壯腰的上品.杜仲和當歸都是非常適合婦女日常養生喝的酒.其實人過中年
,腎虛或腰膝痠軟的毛病大部份的人都有,以壯腰而言,杜仲勝過其他的中
藥材.

杜仲是衛矛科蔓莖狀低木棘柾的樹皮,在台灣.大陸及日本都有出產,以大
陸產的品種最好.樹皮很脆一折就斷,但樹皮中含有古塔坡膠,折斷後會呈
絲狀拉開,絲越多的越好.杜仲有一個特性,很多人不知道:只溶於酒精不
溶於水,所以煮杜仲湯顏色淺淺的,沒有多少養分熬到湯汁裡,如果用杜仲
泡酒,不到三分鐘,酒汁就變得和杜仲皮一樣黑.

材料:杜仲一兩.米酒頭一瓶.砂糖二兩(也可不放糖)--->我是覺得加糖比較順
作法:1.杜仲剝小片,浸泡在米酒頭中.(杜仲有分炒過跟沒炒過的.炒過的比較貴)
2.約二星期可飲.(會很嗆.放愈久酒愈順)

~~節錄<喝自己釀的酒王莉民著>~~

好幾年前買這幾本書時也試過很多酒自己DIY
但很多都沒有成功
尤其是水果類的
後來發現杜仲最方便最簡單
曾經喝過一瓶後那半年M.C來都非常順
前一兩年就又想到拿出來再釀個一兩瓶
結果老姐有喝過沒加糖跟一個月就開罐
跟前一陣子放三四月拿回家去喝的
她說放久一點比較沒有很嗆的感覺
我上回喝放一年以上的最順

杜仲放在酒裡會慢慢變黑